新淮猪是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，具适应性强、生长较快、产崽多、耐粗饲、杂交效果好等特点。
　　1．品种特征 新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，乳头7对以上。成年公猪体重230～250公斤，成年母猪体重180～190公斤。
　　
　　2．生产性能 新淮猪在以青饲料为主的饲养条件下，肥育猪2～8月龄全期日增重为490克，每公斤增重耗混合料3．65公斤，青料2．47公斤。肥育猪最适屠宰体重为80～90公斤。体重87公斤时屠宰率71％，膘厚3．5厘米，眼肌面积25平方厘米，腿臀比例25％，胴体瘦肉率45％左右。新淮猪性成熟较早．公母猪3月龄左右有交配现象。初产母猪产崽数为10．5头，经产母猪产崽数为13．23头。
　　3．杂交利用 用内江猪作父本与新淮猪作母本进行杂交，其杂种猪6月龄体重可达90公斤，2～6月龄日增重560克，用杜×二(杜洛克公猪配二花脸母猪)杂种猪作父本，配新淮母猪，其三品种杂交猪日增重590～700克。体重90公斤屠宰率在72％以上，腿臀比例27％，胴体瘦肉率50％以上(图10)。(江苏 沃敏)