【摘 要】
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从民族植物学的角度,研究广西五色糯米饭常见染色植物资源及其利用情况,分析了枫香、密蒙花、红蓝草、栀子等8种常见染色植物生物学特性和药用成分,探讨了五色糯米饭的营养价
【机 构】
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钦州学院广西北部湾海洋灾害研究重点实验室,广西生态工程职业技术学院
【基金项目】
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广西高校科学技术研究项目(2013LX195)
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从民族植物学的角度,研究广西五色糯米饭常见染色植物资源及其利用情况,分析了枫香、密蒙花、红蓝草、栀子等8种常见染色植物生物学特性和药用成分,探讨了五色糯米饭的营养价值和其传统文化的传承与保护,对传统文化的保护具有一定的理论和现实意义。
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