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<正> 实践证明,开展水果、蔬菜的深加工,一能解决市场淡旺季供应不均衡的矛盾,二使生产经营者获得较大的经济效益。对水果、蔬菜进行深加工的途径有以下五大类: 一、加工果蔬脆片。其基本工艺是真空低温脱水、油炸、脱油等。经如此加工后的产品,
水果蔬菜深加工途径
【摘 要】
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<正> 实践证明,开展水果、蔬菜的深加工,一能解决市场淡旺季供应不均衡的矛盾,二使生产经营者获得较大的经济效益。对水果、蔬菜进行深加工的途径有以下五大类: 一、加工果蔬
【机 构】
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云南省曲靖地区科协;
【出 处】
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农村经济与技术
【发表日期】
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2004年期
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