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目的：社会发展水平不断进步，生活水平也不断提高，人们越来越重视饮食安全质量和医疗发展水平，这关系着人们的生命安全，所以这也将意味着食品和药品的安全性变得越来越重要，所以本文对食品与药品微生物检验质量控制展开了研究。方法：为了保证食品和药品的质量和满足人们对食品和药品的安全要求，有必要将微生物检测应用在食品和药品的生产过程中。结果：现在国家对食品和药品安全检测标准中的必检项目是食品和药品是否存在质量安全问题以及它的可靠性，而微生物检测技术是对食品和药品的安全性可靠性检测主要方式。结论：所以在对食品和药品的微