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乙烯是5大类植物激素之一,广泛存在于植物体中,在植物的生长发育过程中发挥着重要的作用,主要体现在以下几个方面:打破种子休眠、促进果实成熟、促进器官衰老以及抑制细胞伸长等.近几年的研究还发现,乙烯能够参与逆境条件下(高温、冷害、干旱、水涝、盐碱、紫外线和重金属离子等)植物的胁迫应答反应以及植物的抗病性等[1].