【摘 要】
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一、春栽香菇难出菇和出畸形菇的原因及对策（一）难出菇的症状：春栽袋料香菇不出菇的症状主要表现为转色过度黑褐。其原因一是：在制袋拌料时水分过大，越夏时菌袋接地汲潮浸水过大，或
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一、春栽香菇难出菇和出畸形菇的原因及对策（一）难出菇的症状：春栽袋料香菇不出菇的症状主要表现为转色过度黑褐。其原因一是：在制袋拌料时水分过大，越夏时菌袋接地汲潮浸水过大，或拌料不均导致营养失调是其主要原因。由于袋内水分偏多，影响培养基内吸氧，菌袋表面气生菌丝突长，易形成封闭转色过褐的菌丝体。对策：进入出菇季节，选出水分过多转色过深的菌袋分开管理，用自制24个钉的钉板提前拍打菌袋上架，覆盖薄膜排水养菌7天，
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