【摘 要】
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目的探讨壳聚糖的游离氨基测定及脱乙酰度的计算方法。方法对指示剂种类、浓度、试剂浓度、样品用量、样品处理条件进行最佳化选择。对现有的方法壳聚糖的游离氨基测定及脱乙
【机 构】
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辽宁省疾病预防控制中心,辽宁省卫生监督所
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目的探讨壳聚糖的游离氨基测定及脱乙酰度的计算方法。方法对指示剂种类、浓度、试剂浓度、样品用量、样品处理条件进行最佳化选择。对现有的方法壳聚糖的游离氨基测定及脱乙酰度的计算进行探讨。结果用(1% )甲基橙-(1% )苯胺蓝混合指示剂1∶2指示滴定终点。盐酸标准溶液0 1mol/L用量30ml。样品必须经过105℃干燥处理用量为0 3~0 5g。计算公式选用改进后的公式。结论改进后的壳聚糖中脱乙酰度测定及计算方法更加完善,精密度、准确度等指标符合要求。样品测定结果令人满意。
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