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摘 要：本文论述了甜玉米高产高效栽培技术，供参考。
关键词：甜玉米；高产高效；栽培
甜玉米又称水果玉米，它富含人体必需的各种营养成分，氨基酸总量、赖氨酸含量和维生素C、B1、B2等含量非常丰富，可溶性多糖含量较高，比普通玉米高出10倍左右，吃起来味甜、清香，是一种新兴的保健食品，深受消费者欢迎。它不但可以食用鲜穗、冷藏，还可以加工玉米罐头和玉米饮料，增加农产品附加值。种植甜玉米，亩产鲜穗3800穗，按每穗平均0.7元计算，收入2660元，亩成本750元计算，亩净利润1910元。
1 选地与精细整地
种植甜玉米对地块的选择及整地质量要求较严格，最好选用中等肥力以上的土壤地块，要求地势平坦，土层深厚，疏松通气，整平耙细，旱能灌涝能排的地块。
2 安全隔离种植
甜玉米的甜性受隐性基因控制，其它玉米品种尤其是普通玉米品种的花粉与其产生花粉直感现象，失去甜味，降低品质，影响口感及果穗色泽，为保持甜玉米的种性，必须设置隔离区。一般空间上相隔要300 m以上，障碍物隔离种植树木等高秆作物在200 m以上。时间隔离实际生产中采用比其它种类玉米早播7 d以上或者晚播10～15d。
3 精选种子
播种前要人工精选种子，选粒大、饱满、纯度高、子粒大小均匀一致、无病粒的种子。净度98 %、芽率80 %以上。
4 种子处理
为了节省种子，争取苗齐、苗全、苗壮，实行催芽播种。播种前把种子放在50 ℃的热水中浸泡5 min，捞出后放在用高锰酸钾按1 ： 1000倍配成的20 ℃～25 ℃的温水中，浸泡6～8 h，再捞出后用纱布搓去种子多余的水分，用拧干水分的湿布包裹好，放在大方便袋内，在20 ℃～25 ℃的火炕上催芽，每10 h打开种子包，为种子喷水和换气，一般种子2～3 d开始发芽。如果用播种机播种，待种子露白后就可播种，人工埯种最好发芽后播种。
5 适时高质量播种
甜玉米籽粒的干物质含量较少，籽粒皱缩干瘪，缺乏淀粉，千粒重低，胚乳在干熟后可溶性多糖含量较低，因而发芽率低，拱土能力和出苗力弱，因而适时、适墒、浅播细播有利全苗。
5.1播种时期 由于甜玉米种子含糖量较高，水分过大或地温过低，极易感染病菌造成种子腐烂。掌握好墒情适时播种是保全苗的关键。当5 cm的土层内平均地温稳定通过12 ℃以上才可播种。在十年九春旱的旱区，为保证出全苗，必须进行节水补灌，采用水罐车坐水种植，每公顷用水量保证90 t以上。
5.2精细播种 甜玉米种子皱瘪、胚乳小，顶土能力差，出苗慢而不整齐，且芽势较弱，播深了遇低温和连续阴雨天易造成霉菌感染烂种。播种深度在3～5 cm最适宜，播种后适当镇压。种子发芽率，催芽露白播种时每穴2粒，以保全苗。
5.3科学施肥 施用有机肥，既能提高玉米的口感，又能防止土壤肥力下降。可在上年伏天或秋天翻地前施秸秆、厩肥、粪肥等每公顷不少于15 t。播种时每公顷施磷酸二铵150～175 kg、硫酸钾100～150 kg。每公顷施追肥尿素350～400 kg，第一次在可见叶6～7叶时追总量三分之二，余下在大喇叭口前追。追肥位置在侧5 cm，深3～5 cm。
6 田间管理
6.1适时间苗 玉米出苗后及时定苗，以有利发苗壮苗。一般4～5叶期定苗，定苗时一定要留正常苗。间大苗、间小苗、留中苗，这样既可以间除部分杂株，又可以使熟期一致，有利采收。
6.2中耕除草 苗前除草用90 %乙草胺乳油每公顷用1350～1650 mL或38 %莠去津悬浮剂3750～4500 mL，兑水300～450 kg喷雾。中耕一般是两铲三趟，出苗后要及时进行第1次垄沟深松，深松15～20 cm，苗3～4叶期进行定苗铲蹚，在拔节期前进行铲蹚结合追肥，这次中耕土要上满，防止连雨天。
6.3除去分蘖与多余果穗 甜玉米最大的缺点就是在拔节前后易产生分蘖，分蘖多且时间长，如果不及时除去，则与主茎争肥、争水，会严重影响主茎的生长发育。因此要随时检查，发现分蘖立即除去。甜玉米还有一个特点，就是在第一果穗甩出后下面陆续会长出许多小穗，这些小穗也会影响第一果穗的正常生长发育，为了保证第一果穗棒大不秃尖，最好在吐丝前及时除去这些小穗。
6.4病虫害防治 防治玉米螟用赤眼蜂生物防治，每亩释放1.5万头，分2次释放，第一次在化蛹率20 %时后推10 d进行，第二次在第一次放蜂后7 d进行。防治玉米蚜虫在抽雄前用10 %吡虫啉2000～3000倍液喷雾。
7 适时采收
采收期是否得当直接影响甜玉米的产量和品质，只有适时采收才能保证甜玉米风味更佳。采收过早，籽粒不饱满，含糖量低；采收过迟，籽粒皮厚，含糖量也低，一般在授粉后20～25 d采收，采收后及时上市或进行加工。
关键词：甜玉米；高产高效；栽培
甜玉米又称水果玉米，它富含人体必需的各种营养成分，氨基酸总量、赖氨酸含量和维生素C、B1、B2等含量非常丰富，可溶性多糖含量较高，比普通玉米高出10倍左右，吃起来味甜、清香，是一种新兴的保健食品，深受消费者欢迎。它不但可以食用鲜穗、冷藏，还可以加工玉米罐头和玉米饮料，增加农产品附加值。种植甜玉米，亩产鲜穗3800穗，按每穗平均0.7元计算，收入2660元，亩成本750元计算，亩净利润1910元。
1 选地与精细整地
种植甜玉米对地块的选择及整地质量要求较严格，最好选用中等肥力以上的土壤地块，要求地势平坦，土层深厚，疏松通气，整平耙细，旱能灌涝能排的地块。
2 安全隔离种植
甜玉米的甜性受隐性基因控制，其它玉米品种尤其是普通玉米品种的花粉与其产生花粉直感现象，失去甜味，降低品质，影响口感及果穗色泽，为保持甜玉米的种性，必须设置隔离区。一般空间上相隔要300 m以上，障碍物隔离种植树木等高秆作物在200 m以上。时间隔离实际生产中采用比其它种类玉米早播7 d以上或者晚播10～15d。
3 精选种子
播种前要人工精选种子，选粒大、饱满、纯度高、子粒大小均匀一致、无病粒的种子。净度98 %、芽率80 %以上。
4 种子处理
为了节省种子，争取苗齐、苗全、苗壮，实行催芽播种。播种前把种子放在50 ℃的热水中浸泡5 min，捞出后放在用高锰酸钾按1 ： 1000倍配成的20 ℃～25 ℃的温水中，浸泡6～8 h，再捞出后用纱布搓去种子多余的水分，用拧干水分的湿布包裹好，放在大方便袋内，在20 ℃～25 ℃的火炕上催芽，每10 h打开种子包，为种子喷水和换气，一般种子2～3 d开始发芽。如果用播种机播种，待种子露白后就可播种，人工埯种最好发芽后播种。
5 适时高质量播种
甜玉米籽粒的干物质含量较少，籽粒皱缩干瘪，缺乏淀粉，千粒重低，胚乳在干熟后可溶性多糖含量较低，因而发芽率低，拱土能力和出苗力弱，因而适时、适墒、浅播细播有利全苗。
5.1播种时期 由于甜玉米种子含糖量较高，水分过大或地温过低，极易感染病菌造成种子腐烂。掌握好墒情适时播种是保全苗的关键。当5 cm的土层内平均地温稳定通过12 ℃以上才可播种。在十年九春旱的旱区，为保证出全苗，必须进行节水补灌，采用水罐车坐水种植，每公顷用水量保证90 t以上。
5.2精细播种 甜玉米种子皱瘪、胚乳小，顶土能力差，出苗慢而不整齐，且芽势较弱，播深了遇低温和连续阴雨天易造成霉菌感染烂种。播种深度在3～5 cm最适宜，播种后适当镇压。种子发芽率，催芽露白播种时每穴2粒，以保全苗。
5.3科学施肥 施用有机肥，既能提高玉米的口感，又能防止土壤肥力下降。可在上年伏天或秋天翻地前施秸秆、厩肥、粪肥等每公顷不少于15 t。播种时每公顷施磷酸二铵150～175 kg、硫酸钾100～150 kg。每公顷施追肥尿素350～400 kg，第一次在可见叶6～7叶时追总量三分之二，余下在大喇叭口前追。追肥位置在侧5 cm，深3～5 cm。
6 田间管理
6.1适时间苗 玉米出苗后及时定苗，以有利发苗壮苗。一般4～5叶期定苗，定苗时一定要留正常苗。间大苗、间小苗、留中苗，这样既可以间除部分杂株，又可以使熟期一致，有利采收。
6.2中耕除草 苗前除草用90 %乙草胺乳油每公顷用1350～1650 mL或38 %莠去津悬浮剂3750～4500 mL，兑水300～450 kg喷雾。中耕一般是两铲三趟，出苗后要及时进行第1次垄沟深松，深松15～20 cm，苗3～4叶期进行定苗铲蹚，在拔节期前进行铲蹚结合追肥，这次中耕土要上满，防止连雨天。
6.3除去分蘖与多余果穗 甜玉米最大的缺点就是在拔节前后易产生分蘖，分蘖多且时间长，如果不及时除去，则与主茎争肥、争水，会严重影响主茎的生长发育。因此要随时检查，发现分蘖立即除去。甜玉米还有一个特点，就是在第一果穗甩出后下面陆续会长出许多小穗，这些小穗也会影响第一果穗的正常生长发育，为了保证第一果穗棒大不秃尖，最好在吐丝前及时除去这些小穗。
6.4病虫害防治 防治玉米螟用赤眼蜂生物防治，每亩释放1.5万头，分2次释放，第一次在化蛹率20 %时后推10 d进行，第二次在第一次放蜂后7 d进行。防治玉米蚜虫在抽雄前用10 %吡虫啉2000～3000倍液喷雾。
7 适时采收
采收期是否得当直接影响甜玉米的产量和品质，只有适时采收才能保证甜玉米风味更佳。采收过早，籽粒不饱满，含糖量低；采收过迟，籽粒皮厚，含糖量也低，一般在授粉后20～25 d采收，采收后及时上市或进行加工。