【摘 要】
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为实现鸡蛋货架期的无损检测,该文提出了基于石英晶体微天平（quartz crystal microbalance,QCM）传感器阵列的检测方法。采用浸涂法制备了4个QCM气敏传感器,分别修饰有碳纳米管
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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为实现鸡蛋货架期的无损检测,该文提出了基于石英晶体微天平（quartz crystal microbalance,QCM）传感器阵列的检测方法。采用浸涂法制备了4个QCM气敏传感器,分别修饰有碳纳米管、石墨烯、氧化铜以及聚苯胺敏感材料薄膜;优化传感器的敏感材料层数后,分别选择4层碳纳米管、4层石墨烯、5层氧化铜和5层聚苯胺修饰的传感器构成QCM传感器阵列,其灵敏度分别为2.05、1.37、2.31与1.70 Hz/（mg/kg）,长期稳定性均高于85%,4个传感器表现出良好的重复性、回复性以及动态响应特性
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