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食育是关于饮食所有活动的教育活动统称。食育的开展是有利于幼儿健康成长,满足幼儿园食育发展的需要。根据幼儿的特点,提出了在幼儿园中开展环境创设、运用五感教育法、开展三色营养课程、开展食育主题活动、开辟种植园地的食育活动、开展食养理念到食育实践、开发特色课程、实践食育工作坊、传承中国的食文化来创新传统膳食文化以及在家园共育中展开食育的策略。