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我胃牦牛1400多万头,占全国牛只总数的七分之一。是我国主要畜牧资源之一,也是这些地区少数民族赖以生产,生活的主要物质资料。一般5-6岁出栏,出栏率6.1-8.9%,出栏头均活重:母牦牛160-180kg,公牦牛200-250kg,屠宰率45-50%。头均出栏按个论价,一般400-500多元,且产品单一,缺乏深加工,加之流通不畅,商品率只有3.4-7.0%。如何转变这种恶性循环的景况?我们从199