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本项目将采用2005年通过国家林业局保护的“紫娟”与“云茶1号”茶树品种,均由云南省农业科学院茶叶研究所选育。“紫娟”属小乔木型,嫩梢的芽、叶、茎都为紫色,平均每公顷产干茶1549.5千克;用其鲜叶加工的烘青绿茶,具有茶条紧细颖长,色泽紫黑色，香气特殊，汤色紫色，而且还具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果，1991年经云南省药物研究所用体重2．5～3．5千克的家猫进行多次降压实验，结果表明，“紫娟”烘青绿茶降压幅度为35．53％，优于云南大叶群体种烘青绿茶（29．04％）；