【摘 要】
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香辣仔鲍(川菜)主料:大连仔鲍。配料:干辣椒、蒜茸。调料:自制酱料、盐、味精、淀粉、葱花、花椒油。制法:1.将大连仔鲍切十字花刀(冲外)备用,干辣椒、花椒,汆水备用。2.仔鲍
【机 构】
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香辣仔鲍(川菜)主料:大连仔鲍。配料:干辣椒、蒜茸。调料:自制酱料、盐、味精、淀粉、葱花、花椒油。制法:1.将大连仔鲍切十字花刀(冲外)备用,干辣椒、花椒,汆水备用。2.仔鲍过水飞油,和所有调料一起炒制,起锅放蒜茸即可。
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