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在大田试验条件下，研究了不施氮肥（N0）、施纯氮225kg／hm^2（N1）、施纯氮450kg／hm^2（N2）三个水平下，氮肥用量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响。结果表明，3个春小麦品种（新春6号、新春27号、Y20）均在N1水平下出苗最大，高氮水平下出苗反而下降。新春27号和Y20产量均表现为N1〉N0〉N2；新春6号为N1〉N2〉N0，3个品种实际产量均在225kg／hm^2施氮水平下达到最大，其中新春6号〉新春27号〉Y2O。适当增施氮肥有助于沉降值的提高，湿面筋含量和面团形成时间随着施