【摘 要】
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以豆粕、菜粕、棉粕为主要植物蛋白源,配制3种蛋白含量为46%的配合饲料,分别饲养人工繁殖的黄鳝苗（体质量12.56±1.17 g）60 d,探讨不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长性能与肉质
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2007BAD37B04);湖北省重大科技攻关项目(2006AA203A01)
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以豆粕、菜粕、棉粕为主要植物蛋白源,配制3种蛋白含量为46%的配合饲料,分别饲养人工繁殖的黄鳝苗（体质量12.56±1.17 g）60 d,探讨不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长性能与肉质的影响。试验结果表明：棉粕组黄鳝增重率、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数分别为145.01%、1.47%、88.2%和2.46,在3组中生长性能表现最佳,与其他2组差异显著,豆粕组次之,菜粕组表现最差;3组黄鳝在肝体指数、内脏指数、肥满度方面均没有显著性差异;豆粕组黄鳝肌肉粗蛋白含量3组中最高,显著高于其他2组;菜粕
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