【摘 要】
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[目的]提取山黄皮[ Clausena indica(Datz).Oliv.]果实中的黄酮类物质,并研究其抑菌活性.[方法]采用微波辅助提取山黄皮果实中的黄酮类物质；采用滤纸片扩散法和LB培养基的二倍
【机 构】
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广西民族师范学院化学与生物工程系,广西崇左,532200
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[目的]提取山黄皮[ Clausena indica(Datz).Oliv.]果实中的黄酮类物质,并研究其抑菌活性.[方法]采用微波辅助提取山黄皮果实中的黄酮类物质；采用滤纸片扩散法和LB培养基的二倍稀释法对山黄皮果黄酮类物质的抑菌活性进行测定.[结果]提取的山黄皮果实中的黄酮类物质经浓缩后浓度为162.298 5 mg/ml.山黄皮果实中的黄酮类物质对金黄色葡萄球菌(Staphylococcu saureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和大肠杆菌(Escherichia coli)均有较好的抑制作用,其最小抑菌浓度(MIC)依次为20.29、40.58、81.15 mg/ml,但对毛霉(Mucor)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的抑制作用不明显.[结论]该研究可以为进一步探寻、开发山黄皮资源,生产出新的、安全、高效的生物防腐剂提供理论依据.
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