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世界核桃看中国,中国核桃看云南。随着我省核桃种植面积不断扩大,做大做强云南核桃产业必须把科技创新、产品创新这项工作放在首位,必须在短时期内研发出科技含量高的核桃产品,提高核桃加工企业的竞争力。目前我省核桃产品还仅限于食品利用及干果聚散、仁籽出口,缺乏科技含量高、竞争力强的深加工产品。应该意识到,科技创新是改变核桃产品单一,