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葡萄酒作为一个舶来品，虽算不上中国的传统饮品，但中国消费的葡萄酒数量却超过世界上其他任何一个国家。相关统计数据显示，2013年中国市场红葡萄酒消费量达到1.55亿箱，中国人共计消费18.65亿瓶红葡萄酒，排名世界第一。虽然葡萄酒在中国销量很高，但是并不意味着我们就对葡萄酒十分了解，由于缺少对葡萄酒历史文化背景的掌握，中国人喝葡萄酒还是存在很多误区。
名称误区：把葡萄酒称之为红酒
无论身处何时何地，只要聊起葡萄酒，大部分国人还是习惯把葡萄酒一律统称为红酒，而实际上，红酒只是葡萄酒的其中一种，并不能代表全部，葡萄酒还可以分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒（贵腐酒）、冰酒、雪利酒、波特酒等各种类型葡萄酒。
小编在这里建议大家平时多了解一下不同类型的葡萄酒，最好可以轻松叫出具体分类的名称，实在弄不清楚该如何称呼，做不到具体，但也别犯错，那就用最大的分类来称呼，比如我非常喜欢这支葡萄酒。
白酒思维品尝葡萄酒：酒是老的香
说起酒文化，咱们国家也有几千年的历史了，其中的文化底蕴也影响着每一个爱酒的人，不过我们也容易犯经验式的错误，衡量的标准仅停留在经验上。我们往往以过去喝白酒的思维来定性葡萄酒，尤其是在酒龄上，不自觉地就会想到“酒是老的香”，事实上葡萄酒的品质和价格，是随着不同的年份呈曲线波动，而不是随酒龄增长呈直线上升形态。
葡萄酒的品质取决于葡萄园的土质和葡萄生长采收那一年的日照、降雨量等自然因素，另外市场上90%以上的葡萄酒都不适合陈年，需要在两三年内饮用，如果你从超市货架上买两瓶普通干红，准备收藏十年二十年，其实也就存在一个纪念意义。
葡萄酒挂杯明显：这是好酒！
不管前期我们怎么讲解，总有记不住的朋友，在拿到杯子的一刹那，就注定走向错误的认识：开始晃动手里的杯子，轻飘一眼便感知到葡萄酒挂杯情况。很多人都会把此当作一个非常值得称赞的方面：挂杯明显就是好酒，反之就很一般。
今天必须说明一下，葡萄酒挂杯明显只是说明酒精和糖分含量相对比较高，仅此一条就判断这款葡萄酒的好坏，就过于片面了，建议大家以后在社交场合聊到葡萄酒挂杯，简单评论一下即可，过于夸张的形容反而最早暴露。
葡萄酒兑雪碧：最喜欢的调配方式
一支优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。这就好比餐厅的厨师，他们对每道菜该用什么样的原料和配料，什么样的火候，都是有严格讲究的。不过众口难调，很多消费者都喜欢自己DIY一下，经常拿雪碧来勾兑葡萄酒，而且反馈都还不错，口感较好，像饮料一样。
想想当年无知的时候，小编也曾经这么干过，但是今天还是得科普一下，葡萄酒的酿制过程基本是把葡萄中的糖分转化为酒精，例如干红，含糖量不会超过4 g/L，一口雪碧其实就把酿酒师辛辛苦苦的工作成果破坏了。建议大家原汁原味地欣赏一款葡萄酒，如果喜欢雪碧兑葡萄酒式的口感，推荐大家可以选一支甜型气泡。
螺旋盖的葡萄酒：便宜所以质量不好
经常在超市葡萄酒专区看到类似的现象，一位消费者手里拿两瓶酒，最后要在二选一之间纠结半天，往往最终还是放弃那瓶螺旋盖的葡萄酒。归结原因，就是我们潜意识里会认为，螺旋盖葡萄酒不够档次，质量也不会太好，还是选择传统的橡木塞葡萄酒比较好。
其实这完全是误解，螺旋盖是一种非常好的葡萄瓶塞，完全可以满足密封的要求，而且成本比较低，但这样不意味着葡萄酒质量就不高，建议大家如果不想选螺旋盖的葡萄酒，可以换一个更专业的说法，比如我更加喜欢海马刀开瓶的过程。
室温喝红葡萄酒，冰冻喝白葡萄酒
喝葡萄酒的时候，为了让葡萄酒能够达到良好的温度，我们总会去冷冻一下，不过我们经常会犯一个普遍性的错误，就是红葡萄酒的饮用温度过高，而白葡萄酒的饮用温度过低。
葡萄酒的理想侍酒温度其实没有精确的标准，而是属于一个大致的范围，因品种的不同而有所差异。红葡萄酒一般在15 ℃饮用，白葡萄酒一般在7 ℃饮用，实操点的方法，就是用冰水混合物给葡萄酒降温，控制在半个小时到一个小时，一般即可实现。
神奇药物：每天一杯葡萄酒
如果说起喝葡萄酒的目的大家肯定是不同的，其中很大一部分人是看中葡萄酒的保健作用，比如说有助于预防心脑血管及心脏病等疾病，还具有美容养颜、延缓衰老的功效。遇到感冒时，一杯热腾腾的红葡萄酒鸡蛋也可能有助于恢复健康。
尽管葡萄酒有如此多的功效，但我们不能将葡萄酒视为药物每天饮用，葡萄酒只是一种具有保健功效的饮品，长期适量饮用有可能会对身体起到保健的作用，但这个相当于长期投资，短期内是没有明显变化的。而生病是随机发生，往往需要最紧急的医治，所以不能把葡萄酒当作神奇的药物。
通用酒杯：一杯在手，走遍天下
前面我们说，葡萄酒是分很多类型的，那对应的酒杯呢？答案很明显，当然也会有很多不同形状的杯子与之搭配，不同形状的酒杯，不单是为了看起来漂亮，更重要的是用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。
小编作为一个葡萄酒爱好者，每次看到周边的很多人在用啤酒杯或者纸杯，心里便会涌起说不上来的痛，建议大家尽量不去使用啤酒杯和纸杯，日常生活中至少该有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。
“萝卜白菜，各有所爱。”葡萄酒也是这样，即便同一款酒，有人可能很喜欢，有人则可能不喜欢，有人喜欢传统的品尝方式，有人还是喜欢葡萄酒兑雪碧。规则不是法律，只是大部分人都在遵守的通用秩序，如果你觉得这个品尝方式就是自己的最爱，那你依旧可以坚持下去，只是当我们身处社交等公众场合，还是要了解一下通用规则，避免要面子的时候出洋相。至于其他人有什么个性的方式，你也无需跟风，坚持自己的爱好就行。
名称误区：把葡萄酒称之为红酒
无论身处何时何地，只要聊起葡萄酒，大部分国人还是习惯把葡萄酒一律统称为红酒，而实际上，红酒只是葡萄酒的其中一种，并不能代表全部，葡萄酒还可以分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒（贵腐酒）、冰酒、雪利酒、波特酒等各种类型葡萄酒。
小编在这里建议大家平时多了解一下不同类型的葡萄酒，最好可以轻松叫出具体分类的名称，实在弄不清楚该如何称呼，做不到具体，但也别犯错，那就用最大的分类来称呼，比如我非常喜欢这支葡萄酒。
白酒思维品尝葡萄酒：酒是老的香
说起酒文化，咱们国家也有几千年的历史了，其中的文化底蕴也影响着每一个爱酒的人，不过我们也容易犯经验式的错误，衡量的标准仅停留在经验上。我们往往以过去喝白酒的思维来定性葡萄酒，尤其是在酒龄上，不自觉地就会想到“酒是老的香”，事实上葡萄酒的品质和价格，是随着不同的年份呈曲线波动，而不是随酒龄增长呈直线上升形态。
葡萄酒的品质取决于葡萄园的土质和葡萄生长采收那一年的日照、降雨量等自然因素，另外市场上90%以上的葡萄酒都不适合陈年，需要在两三年内饮用，如果你从超市货架上买两瓶普通干红，准备收藏十年二十年，其实也就存在一个纪念意义。
葡萄酒挂杯明显：这是好酒！
不管前期我们怎么讲解，总有记不住的朋友，在拿到杯子的一刹那，就注定走向错误的认识：开始晃动手里的杯子，轻飘一眼便感知到葡萄酒挂杯情况。很多人都会把此当作一个非常值得称赞的方面：挂杯明显就是好酒，反之就很一般。
今天必须说明一下，葡萄酒挂杯明显只是说明酒精和糖分含量相对比较高，仅此一条就判断这款葡萄酒的好坏，就过于片面了，建议大家以后在社交场合聊到葡萄酒挂杯，简单评论一下即可，过于夸张的形容反而最早暴露。
葡萄酒兑雪碧：最喜欢的调配方式
一支优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。这就好比餐厅的厨师，他们对每道菜该用什么样的原料和配料，什么样的火候，都是有严格讲究的。不过众口难调，很多消费者都喜欢自己DIY一下，经常拿雪碧来勾兑葡萄酒，而且反馈都还不错，口感较好，像饮料一样。
想想当年无知的时候，小编也曾经这么干过，但是今天还是得科普一下，葡萄酒的酿制过程基本是把葡萄中的糖分转化为酒精，例如干红，含糖量不会超过4 g/L，一口雪碧其实就把酿酒师辛辛苦苦的工作成果破坏了。建议大家原汁原味地欣赏一款葡萄酒，如果喜欢雪碧兑葡萄酒式的口感，推荐大家可以选一支甜型气泡。
螺旋盖的葡萄酒：便宜所以质量不好
经常在超市葡萄酒专区看到类似的现象，一位消费者手里拿两瓶酒，最后要在二选一之间纠结半天，往往最终还是放弃那瓶螺旋盖的葡萄酒。归结原因，就是我们潜意识里会认为，螺旋盖葡萄酒不够档次，质量也不会太好，还是选择传统的橡木塞葡萄酒比较好。
其实这完全是误解，螺旋盖是一种非常好的葡萄瓶塞，完全可以满足密封的要求，而且成本比较低，但这样不意味着葡萄酒质量就不高，建议大家如果不想选螺旋盖的葡萄酒，可以换一个更专业的说法，比如我更加喜欢海马刀开瓶的过程。
室温喝红葡萄酒，冰冻喝白葡萄酒
喝葡萄酒的时候，为了让葡萄酒能够达到良好的温度，我们总会去冷冻一下，不过我们经常会犯一个普遍性的错误，就是红葡萄酒的饮用温度过高，而白葡萄酒的饮用温度过低。
葡萄酒的理想侍酒温度其实没有精确的标准，而是属于一个大致的范围，因品种的不同而有所差异。红葡萄酒一般在15 ℃饮用，白葡萄酒一般在7 ℃饮用，实操点的方法，就是用冰水混合物给葡萄酒降温，控制在半个小时到一个小时，一般即可实现。
神奇药物：每天一杯葡萄酒
如果说起喝葡萄酒的目的大家肯定是不同的，其中很大一部分人是看中葡萄酒的保健作用，比如说有助于预防心脑血管及心脏病等疾病，还具有美容养颜、延缓衰老的功效。遇到感冒时，一杯热腾腾的红葡萄酒鸡蛋也可能有助于恢复健康。
尽管葡萄酒有如此多的功效，但我们不能将葡萄酒视为药物每天饮用，葡萄酒只是一种具有保健功效的饮品，长期适量饮用有可能会对身体起到保健的作用，但这个相当于长期投资，短期内是没有明显变化的。而生病是随机发生，往往需要最紧急的医治，所以不能把葡萄酒当作神奇的药物。
通用酒杯：一杯在手，走遍天下
前面我们说，葡萄酒是分很多类型的，那对应的酒杯呢？答案很明显，当然也会有很多不同形状的杯子与之搭配，不同形状的酒杯，不单是为了看起来漂亮，更重要的是用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。
小编作为一个葡萄酒爱好者，每次看到周边的很多人在用啤酒杯或者纸杯，心里便会涌起说不上来的痛，建议大家尽量不去使用啤酒杯和纸杯，日常生活中至少该有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。
“萝卜白菜，各有所爱。”葡萄酒也是这样，即便同一款酒，有人可能很喜欢，有人则可能不喜欢，有人喜欢传统的品尝方式，有人还是喜欢葡萄酒兑雪碧。规则不是法律，只是大部分人都在遵守的通用秩序，如果你觉得这个品尝方式就是自己的最爱，那你依旧可以坚持下去，只是当我们身处社交等公众场合，还是要了解一下通用规则，避免要面子的时候出洋相。至于其他人有什么个性的方式，你也无需跟风，坚持自己的爱好就行。