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在相转移催化剂四丁基碘化铵的作用下,溴代乙酰基葡萄糖与取代苯甲酸反应合成了6个取代苯甲酸葡萄糖酯,所合成的糖酯的结构经IR、1HNMR、元素分析确证.通过对糖酯化合物的1HNMR图谱中糖环C1位质子的化学位移及偶合常数,并结合红外图谱中糖环C1H的弯曲振动吸收,确证糖酯化合物均为β型异构体.