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从人类进化、社会发展和生物文化的角度探索中国茶的来源。茶文化的形成和发展是有规律可循的。动物为了获得生存竞争上的胜利,利用"食物"来维持生计,利用"药物"来治疗疾病,利用"咀饮"来预防疾病,我们称之为进化三要素,并对"咀饮"概念的提出进行了重点讨论。
茶文化的起源及“咀饮”概念的提出
【摘 要】
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从人类进化、社会发展和生物文化的角度探索中国茶的来源。茶文化的形成和发展是有规律可循的。动物为了获得生存竞争上的胜利,利用"食物"来维持生计,利用"药物"来治疗疾病,
【机 构】
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中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室
【出 处】
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中国现代中药
【发表日期】
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2011年09期
【基金项目】
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国家自然科学基金重点项目(30530860)
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