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用水浴浸提法和微波浸提法完成了54个塔拉豆样品中的塔拉豆多糖含量的测定实验,比较了这两种方法的分析结果、测定成本以及在可操作性等方面的异同.实验结果表明,水浴法与微波法所得到的测定结果是一致的,但微波法的成本才是水浴法的1/25左右,而工效却是它的3倍多,说明微波法浸提法是一种简便、快速、高效低耗的测定方法,值得推广应用.