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牛源紧缺现象仍在持续，12316金农热线分析，2012年下半年肉牛市场仍将受困于牛源紧张，价格继续上涨。市场概述2012年上半年全国牛肉批发价格以及产地肉牛收购价格均呈现不同程度的上涨，整体价格高于去年同期水平。究其原因，主要是受市场消费量的大幅提升、产地肉牛收购难度大、批发市场备货不充足等因素影响。