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怀化市境内时鲜水果种类、品种及野生资源十分丰富。据1962年果树资源普查证实，野生资源有野生砂梨、杜梨、山毛桃、樱桃、中华猕猴桃、三叶木通、野海棠、野山楂和君迁子等。人工栽培种类有梨、桃、葡萄、李、杨梅、枣、中华猕猴桃、柿、杏、枇杷、石榴、花红、青梅、樱桃、无花果、苹果等。一年生香瓜、西瓜、草莓等。