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脱除青皮：核桃青果采收运回后，采用5000×10^-6的乙烯利浸泡，放置在气温30℃，相对湿度80％的地方，5d后再用常规方法脱皮，核桃脱皮率可达95%以上，此法省工省力，壳面洁净。
核桃的漂白加工方法
【摘 要】
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脱除青皮：核桃青果采收运回后，采用5000×10^-6的乙烯利浸泡，放置在气温30℃，相对湿度80％的地方，5d后再用常规方法脱皮，核桃脱皮率可达95%以上，此法省工省力，壳面洁净。
【出 处】
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西南园艺
【发表日期】
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2004年6期
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