冬小麦从出苗到越冬,生育特点是长根、长叶、长分蘖、完成春化阶段,即“三长一完成”,生长中心是分蘖。田间管理的中心任务是在保苗的基础上,促根增蘖,使弱苗转壮,壮苗稳长,确保麦苗安全越冬,为来年穗多、穗大打下良好的基础。
　　一、查苗补种。由于漏种、欠墒、地下害虫等原因,造成缺苗断垄的,及时查苗补种,将补种的麦种在冷水中泡24小时后晾干播种,确保苗全苗匀。
　　二、消灭苗期病虫害。常见苗期病虫有地下害虫等。
　　三、压倒针。小麦进入三叶期以后,种子胚乳中的养分耗尽,幼苗要依靠自身进行光合作用,制造营养物质,这是促根增蘖的关键时期。压倒针是一项有力的措施,即在三叶期镇压一遍,起到控主茎、促分蘖、控地上、促根系的作用。
　　四、挠麦松土。分蘖期遇雨,应及时挠麦松土,有利于破除板结,促进根系生长。对于旺苗,应深挠(7厘米以上),可起到断根控旺的作用。
　　五、浇好冬水。冬灌要适时,一般在平均气温7～8℃时开始,到5℃左右时结束,冬灌水量不宜过大,能当天渗透为宜,忌大水漫灌。对于基本苗不足或早播的脱肥旺苗或未施足底肥的麦田,结合冬灌施肥,每亩追尿素5～10公斤,促使小麦早返青,巩固冬前分蘖,增加分蘖成穗率,使冬肥春用。
　　六、轧压。镇压盖被后至返青前要轧麦1～2次,轧碎坷垃,使土壤细碎、紧实,有利于消除板结、龟裂,保温保墒,并可拉土弥缝,防止土壤漏风。这是抗旱、抗寒保苗的又一重要手段。
　　七、严禁麦田放牧啃青。越冬期间保留下来的绿色叶片,返青后即可进行光合作用,它是刚恢复生长时所需养分的主要来源。冬季放牧会使这部分绿色面积遭受大量破坏,削弱抗寒能力,降低产量。