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建立了二次微分电位溶出法测定蔬菜中铅含量的新方法，优化了试验条件，如pH值、电沉积电位、平衡电位等。结果表明，铅的线性测定范围为0-160ng，相关系数r=0．9999，铅的检出限为0．59ng/ml。该法测定蔬菜中铅含量的结果与石墨原子吸收法在0．05水平上无差异。
用二次微分电位溶出法测定蔬菜中痕量铅
【摘 要】
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建立了二次微分电位溶出法测定蔬菜中铅含量的新方法，优化了试验条件，如pH值、电沉积电位、平衡电位等。结果表明，铅的线性测定范围为0-160ng，相关系数r=0．9999，铅的检出限为0．59ng/
【机 构】
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河南省食品质量安全控制工程技术研究中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年11期
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