论文部分内容阅读
日本水产产业已研制出了鱼产品加工工程用的传感器，该传感器可测定加工品的水分、湿度、粘度，控制加工品的质量，加强工程管理。
日本成功研制出鱼食品加工测定传感器
【摘 要】
：
日本水产产业已研制出了鱼产品加工工程用的传感器，该传感器可测定加工品的水分、湿度、粘度，控制加工品的质量，加强工程管理。
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2006年9期
其他文献
世界500强企业中排名第15位的美国嘉吉集团落户吉林市，这标志着继吉林燃料乙醇、博大生物法制乙烯等项目后，吉林市玉米深加工产业链又向下游延伸了。
国家认监委已下发通知，对国家果酒及果蔬饮品质量监督检验中心授权。国家认监委批准国家果酒及果蔬饮品质量监督检验中心在授权的检验产品范围内，开展产品质量监督检验业务，业务
尝试通过添加不同剂量的脂质体微胶囊化中性蛋白酶来加快Cheddar干酪的成熟；测定了不同成熟期内干酪的pH值、可溶性氮含量以及干酪的质构的变化，经过综合感官分析，确定了最适添
美国食品和药物管理局宣布，芥花籽油现在因其可减少患冠心病风险的能力而有资格获得一项合格健康声明。芥花籽油的这种能力是通过其不饱和脂肪含量实现的。拥有合格产品的芥花
日前，华润啤酒(中国)投资有限公司对外宣布：投资1亿元人民币，将破产的枝江京星啤酒厂建成年产10万t的宜昌啤酒生产基地。
“中国（天津）速冻、冷藏食品加工包装技术与设备展览会”将于2006年10月25日至28日在天津国际展览中心举办。速冻、冷藏食品是近年来在世界上发展最快的食品行业之一，由于其方便
最新研究显示Soleris技术在确定巴门氏灭菌牛乳保质期方面的效率是传统测试方法的5倍。Cenmls公司还指出，研究结果证实，这种技术可以在38h内提供迅速、准确的测试结果，而传统方
以秦冠苹果渣为原料,采用稀释平板法和HPLC分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行了分析,并对不同发酵方式进行了比较.结果表明,发酵苹果渣中主要微生物是酵母菌、醋酸菌
2006年底前，国家标准规定的28大类、525种食品将全部纳入食品质量安全市场准入制度进行管理，对食品生产加工小企业、小作坊的监管将坚持帮扶引导为主、打击取缔为辅。