【摘 要】
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<正> 近几年来,随着大量先进面粉生产线的引进,我国面粉工业得到了飞速发展,专用面粉的需求和生产大增。先进的面粉检测仪器在生产中显得越来越重要,已有不少厂家从国外引进
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<正> 近几年来,随着大量先进面粉生产线的引进,我国面粉工业得到了飞速发展,专用面粉的需求和生产大增。先进的面粉检测仪器在生产中显得越来越重要,已有不少厂家从国外引进了这类仪器,其中包括法国的吹泡仪(曾译作吹泡试功仪和吹泡粉质测定仪)。它是测定面粉流变特性的一种仪器,法国特里百特一雷诺公司是世界上唯一的生产厂家。吹泡仪虽几经更新换代.但基本原理还是一样的,最终使操作更简便,数据更可靠。下面就
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