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随着现代生物工程技术的发展,对传统酿酒工艺也提出了新的要求,在酿酒过程中选择有益功能微生物成为酿酒行业的大势所趋.本文将对有益功能微生物在酿酒生产中发挥的合理的效用进行探究,希望能够对提升酿酒工艺的技术提供一定的帮助.
有益功能微生物在酿酒生产中的作用初探
【摘 要】
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随着现代生物工程技术的发展,对传统酿酒工艺也提出了新的要求,在酿酒过程中选择有益功能微生物成为酿酒行业的大势所趋.本文将对有益功能微生物在酿酒生产中发挥的合理的效
【机 构】
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贵阳市贵州大学明德学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2018年30期
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