【摘 要】
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通过采集临汾市居民普遍食用的10种蔬菜,利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行检测.研究结果表明,滴滴涕和六六六在10种蔬菜中均有检出,∑DDTs的残留量为1.676.68 ng·g-1,∑HCH
【机 构】
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江苏省物质循环与污染控制重点实验室南京师范大学环境学院,虚拟地理环境教育部重点实验室(南京师范大学),江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心,江苏省地理环境演化国家重点实验室培育建设点,
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通过采集临汾市居民普遍食用的10种蔬菜,利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行检测.研究结果表明,滴滴涕和六六六在10种蔬菜中均有检出,∑DDTs的残留量为1.676.68 ng·g-1,∑HCHs的残留量为0.434.75 ng·g-1,其中含量最高的是西葫芦(∑10OCP为（8.73±0.75）ng·g-1).采用农粮组织和世界卫生组织（FAO/WHO）规定的可接受的每日摄取量（ADI）来进行暴露量分析,平均而言,各年龄段人群对γ-HCH和DDTs的日均口摄暴露量（EDI）值远低于FAO/WHO所规定的ADI值.由于食物残留浓度、个体体重及膳食结构变异较大,导致个体暴露水平差别较大,儿童的EDI值要高于同性别的其他年龄段人群,同一年龄段女性的EDI值普遍高于男性.通过美国环境保护局（USEPA）提出的潜在风险评价,对致癌和非致癌的健康危害分别进行评价,在目前的消费量下临汾居民食用蔬菜引起的非致癌风险较低,食用蔬菜而摄入的HCHs对人体具有潜在的致癌风险,其中儿童作为易感人群的致癌风险更高.
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