菜价的疯涨才刚刚退去，一路飙升的猪肉价格又映入眼帘，为扭转猪肉价格上涨的局面，中央各级政府在行动。
　　北京新发地批发市场7月4日的数据显示，猪肉均价达到每公斤24.95元。而商务部公布最新商务预报也表明：6月20日至26日，全国猪肉价格上涨4.5%。这是该监测数据连续第10周上涨，并且累计涨幅已超过两成。实际上从5月初开始，全国猪肉价格就呈井喷式上涨。新华社以“一些地方甚至出现一天一个价的涨势”，来形容目前“疯狂”的猪肉价格。
　　国家统计局7月9日公布的统计数据显示，6月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨6.4%，创2008年7月以来35个月的新高。食品价格依然是拉动CPI上涨的主要因素，其中猪肉价格上涨57.1%。
　　对此，中央财经大学金融学院教授、金融证券研究所所长韩复龄持有不同看法。他认为，让猪肉价格为统计局CPI的涨幅顶罪，有点冤。倘若猪儿果真有祖上八戒的功夫，一定会开口为自己申诉：你吃我的肉也便罢了，统计局怎还要让我为CPI上涨当“替罪猪”呢？猪肉不像房子，猪肉吃不起完全可以先吃别的肉替代。等猪肉消费量降低，价格自然也就得到调节。
　　7月上旬，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝赴陕西省咸阳市走访农户和超市，就生猪生产、流通等环节存在的问题进行了调研。
　　在礼泉县西张堡镇白村，温总理走进村旁种果、养猪、沼气三结合示范基地了解能繁生猪饲养情况，到咸阳市良种猪繁育示范基地考察猪仔繁育问题。
　　在村民李刚娃家猪棚里，温总理详细了解生猪出栏和补栏情况。在李水库家，他和村里养猪的农民座谈。温总理说：“猪肉价格上涨，农民收入增加，我很高兴。但城市中低收入群众感到难以承受，我有压力。我们的目标是，既调动农民养猪积极性，又让城里人吃上价格合理的猪肉。请你们谈谈猪肉价格上涨过快的原因。”
　　听了总理出的题目，白村党支部书记李朝鲜说：“一是去年猪肉价格太低，农民养猪少了。二是疫病严重，防治困难，影响养猪。三是饲料和人工成本上涨。今年猪肉自然贵了。”
　　这时，村民李邦厚插话道：“总理，现在猪吃的东西比人吃的贵，看病花销比人高呀！”大家笑了起来。温总理说：“看来，稳定猪肉价格要先从稳定生产抓起，稳定生产要有扶持政策。”
　　2007年，猪肉价格出现过较快上涨，温家宝到陕西调研后，国务院出台了母猪补贴、保险，扶持规模化养殖等措施，猪肉价格半年内稳定下来。
　　温总理说，扶持政策要保持连续性。生猪生产形势不好时要抓，形势好时也要抓，防止猪贱伤农。
　　为了把问题研究透，下午，温总理又到咸阳华润万家超市了解猪肉供应销售情况，并在库房里与生猪养殖、屠宰、检验检疫、猪肉加工、销售企业以及保险公司等方面的人员座谈。
　　生猪生产起起落落，赚赚赔赔，养殖企业甘苦自知。星光良种猪繁育养殖有限公司负责人霍鸣新认为，猪肉价格涨得高，可能是新一轮大跌的信号。杨凌本香集团负责人燕君芳说，国家应加大对规模化养殖的支持，发挥龙头企业稳定市场的作用。
　　座谈会持续1个多小时。从养殖到收购，从屠宰到加工，从批发到零售，从检疫到保险，总理温家宝问得细致，群众答得认真。
　　温总理说，猪肉消费是群众的刚性消费需求。稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。有关部门要立即行动起来，尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发出稳定信号。同时研究治本之策，跳出生猪生产周期性波动，实现平稳健康持续发展。（编辑/俞晓兰）