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现代的血液净化技术使慢性肾功能衰竭(CRF)患者的生存时间大大延长,生活质量显著提高.但在透析患者中,营养不良和消疲很常见.营养不良的危害使伤口愈合不好,易出现感染、贫血、不适感及乏力等,影响着CRF患者的生活质量和存活率,还有一部分患者显然因饮食不当导致急性左心衰竭或高钾血症而死亡.透析患者营养不良的重要原因是由厌食而导致进食太少和膳食营养结构的不合理.