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选用10种常用食品香料与罂粟壳混合,经酸化加热水解,碱化等步骤后,用常法萃取和搅拌透析,提取罂粟壳残留物进行了比较,薄层层析定性定量的结构表明,常法萃取下罂粟残留提取完全,可达97%-98%以上,检出含吗啡,可待因等5个组分。结果也表明了二种提取方法均不影响多种香料共存时罂粟壳中残留的吗啡,可待因组分的检出。