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街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场以及其它类似公共场所中生产经营的直接入口食品。近几年来，随着我国市场经济的发展，流动人群的增加，街头食品日益繁荣，逐渐得到了广大城乡群众的欢迎。但随之而来的街头食品卫生问题逐渐暴露出来，街头食品的管理也突显难度，因此，旨就新疆街头食品日益突出的卫生问题，提出一些管理对策，供大家探讨。