【摘 要】
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<正> 梨膏糖是我市具有传统特色的含药食品,从唐朝年间相传至今已有千年历史。是用多种止咳中药煎汁浓缩加梨汁加糖熬制成糖块,即称之为梨膏糖。广传于江苏、浙江、安徽等省
【机 构】
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常州市卫生防疫站,常州市卫生防疫站江苏常州213003,江苏常州213003,江苏常州213003
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<正> 梨膏糖是我市具有传统特色的含药食品,从唐朝年间相传至今已有千年历史。是用多种止咳中药煎汁浓缩加梨汁加糖熬制成糖块,即称之为梨膏糖。广传于江苏、浙江、安徽等省。近年来,常州梨膏糖生产甚多,均以户为单位,无单独作坊,原有181户生产梨膏糖,只有一户属集体单位,其余均为个体经营户,因管理失控,生产混乱,直接危害人民身体健康。为贯彻食品卫生法,1990年我市对该行业进行清理整顿,历时一年。从1990年3月至12月,对本市39
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