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鳖，又名甲鱼、水鱼，经济价值及营养价值都很高，被视为席上佳肴。近年来土池生态养殖的“生态鳖“（仿生态鳖）由于其色泽，肥满度，食用口感均十分接近天然。更深受市场的喜爱。具有广阔的发展前景。笔者在福建省建瓯市郊山区进行土池养鳖实验。共养殖土池养鳖8亩，投放15-20g幼鳖1200只。经过4年养殖，平均体重达0.5kg。