开远市灵泉西山葫芦梨无公害栽培

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  【摘 要】葫芦梨属蔷薇科、梨属,单果重40—50克,在开远市西山栽培历史悠久,是西山特有的小果型梨种。果实9—10月成熟后,果皮红艳呈小葫芦状,果肉脆嫩汁多,甜味适中,既可鲜食,还可用于加工,有广阔的市场前景。本文笔者针对葫芦梨的栽培技术作出探讨分析。
  【关键词】葫芦梨;栽培;管理
  开远市灵泉办事处“万亩无公害果蔬基地”种植面积10000余亩,年产量6000吨以上。为确保基地内生产出无污染、安全卫生、优质营养的无公害果品,特提出以下栽培措施:
  1.培育壮苗,为建梨园提供优质种苗
  葫芦梨砧木苗用野生棠梨种子繁育,然后选择生长健壮、品种特性稳定、优质、高产且无病虫的成年果树为亲本母树,采剪树冠外围中上部芽眼饱满的一年生营养枝做接穗,用劈接法接于砧木上,嫁接后做好田间管理工作,及时解缚、剪砧、除萌 蘖 ,保证梨苗质量,及时移栽定植。
  2.梨园建立
  2.1园地选择与规划
  葫芦梨是多年生经济果木,树势强健,寿命长,有的结果期长达40-50年,一次建园,长期受益。因此,应选择土壤肥沃、交通便利,海拔1450米以上、坡度15度以下的红壤坡地为园地。园内设置:道路网、防护林、种植区、留守房等,按等高线修成梯地种植,有利于水土保持。
  2.2修建地窖
  用于解决梨树生长过程中用水需求。梨树生长用水量大,在发叶抽梢、开花结果时正值旱季,此时如无水浇灌或水量不足将导致落花落果,降低产量和品质。西山地区虽有“液潮”现象,但无长流水源,因此需修建水窖,每30亩梨园建容量为30立方米的水窖一口,利用水窖蓄积雨水,作为灌溉用水,以满足梨树对水分的需求。
  2.3合理配置授粉树
  葫芦梨是自花授粉坐果率较高的品种之一,但为进一步提高挂果量,建园时,建议配置与之花期相近品质优良的品种,可采用1:4的比例配置栽培。
  2.4梨苗移栽定植
  栽植密度4X5米,亩栽33-40株,定植时间以每年10月下旬至11月中旬为宜,最迟不超过12月。方法是:按梨园规划测好定植点,挖好定植塘,塘内直径不小于0.8米,深0.8米。挖塘时将表土和心土分别堆放两侧,塘内施足底肥,每塘用50-100公斤厩肥,3-5公斤钙镁磷肥与表土混匀回塘,填至距地表25-30厘米时,可以栽苗。苗木栽培深度以嫁接口高出土面5-10厘米为宜,根系要自然舒展,横竖行对齐,边填土边摇动树苗,使根系与土壤充分密接,盖土后浇透定根水,然后用土封塘,加盖地膜或草,提高保水保肥能力,保证苗木成活。
  3.梨园管理;梨苗定植后要检查成活率,及时补苗,加强园地管理
  3.1土壤管理
  土壤理化性质的好坏,直接影响水、肥、气、热等因素的作用,对梨树生长结果关系极大。因此,梨园每年应浅耕和除草数次。幼树期行间可间作豆科作物或绿肥。绿肥在5月播种,在即将开花前结合秋施基肥,翻园压绿,可以熟化土壤,增加土壤有机质。成年果园冬季可用作物稿秆覆盖树盘,有利于果树越冬,应采取全年少耕,秋季深耕一次并铲除杂草,深耕以20-25厘米为宜。严禁在果园周边垦荒、放牧及倾倒农药包装物、生活污水等有毒有害物品,保护果园生态环境。
  3.2施肥
  合理配方施肥是梨树获得高产、稳产、优质和长寿的重要条件。幼树施肥以勤施薄施为原则,以速效氮肥为主,每月一次,连施3-4次。成年树在不同生长期对各种营养元素吸收不同,春季以施氮肥为主;夏季施用氮、磷、钾齐全的复合肥,用量300-400克/株,连用2-3次/年;秋季重施基肥,以农家肥、绿肥为主,并加入适量磷、钾肥、硼砂,施肥量依树势强弱和土壤肥力而定。另外,根据树体营养状况,可叶面喷肥,对提高果实品质,效果很好。
  3.3水分管理
  葫芦梨生理耐旱性弱,叶面蒸腾旺盛,需水量大。在花芽分化及果实发育期,需水迫切,应进行保水和灌水。但在花期,特别是盛花期,不能猛灌大水,会造成大量落蕾落花。夏秋雨水季节,应注意排水,以免引起烂根或造成水土流失。严禁生产水窖被农药、化肥、残留污染,保证水源清洁,为果树提供安全用水。
  3.4梨树整形
  葫芦梨萌芽力强,成枝力弱,为做到矮化密植,培养丰产树形提早结果,可实施多主枝主干疏层形整形。方法是:梨苗定植后,在主干离地80厘米处剪顶定干,下部50厘米作主干,上端30厘米作“整形带”。春季发芽时选一个向上生长的壮芽抽发成中心主干;当中心主干长到120-150厘米时,再次短截,促发3-4个侧芽抽梢,再选一个向上生长的枝条为中心主干,其余枝条形成第二层主枝;当中心主干长到90-100厘米时,又再次短截,促发2-3个侧芽抽梢,形成第三层主枝;并将向上生长的中心主干落头开心,控制树高在3.5-4米左右。在每一层主枝形成时按栽植密度培养适量侧枝和辅养枝,采用拉、吊等办法,开张主枝角度,各层主枝和辅养枝应穿空错落着生,不得重 叠交叉,影响树形和通风透光。
  3.5修剪
  葫芦梨修剪可在冬季和夏季进行。冬剪在树体落叶后到春季萌芽前进行,时间在11月-次年1月,方法是:短截、疏枝、回缩和缓放交互进行。夏剪在5-7月进行,由于生长期树体活动旺盛,反应敏感,抑制作用较大,宜轻剪,一般采用除芽、摘心、扭梢、拉枝等方法,达到修剪目的。
  3.6花果管理
  葫芦梨花芽容易形成,坐果率高,应该适当疏花疏果。疏花以花序伸出到初花时为宜,越早越好;蔬果对弱树和果多的树应早疏和多疏,对强树和果少的树应晚疏和少疏,疏除小果、病虫果、畸形果、外伤果,一般一个果台留2-3个果。合理留果可克服大小年结果现象。在疏果或者自然生理落果终止后,喷一次广谱性杀虫杀菌剂混合药液,可预防后期病虫危害,提高果品品质和价值。
  3.7树体保护
  丰产果树可采用吊枝和撑枝方法。防止果树折断,果实摇落,枝条下压。树干伤口可用刀刮净削平,再涂上保护剂,以利伤口早日愈合。
  3.8病虫害防治
  葫芦梨病害主要有黑星病、梨锈病发生严重,虫害有梨蚜、介壳虫。
  防治方法;本着“预防为主,综合防治“的方针,每年进行冬季清园,刮除老皮、翘皮,剪除病虫枝集中烧毁,并用石灰涂白树干,减少越冬病虫体。在枝梢生长和开花结果期,用吡虫啉、杀虫快、多菌灵、三唑酮等无公害农药对症施药,各种农药按要求配成药液喷洒树冠,把病虫消灭在未发前或始发阶段,以达到事半功倍的效果。
  4.果实采收
  4.1适时采收
  葫芦梨鲜果于9-10月采摘上市,过早、果实没有长到应有的大度和重量,色泽、甜味欠佳,影響产量和品质。过迟,果实过熟,落果多,果肉失水发泡,不耐运输和贮藏,口感差。因此,就地销售的鲜果,以完全成熟或接近完熟(种子变黑)为佳,外销和贮藏加工的以九成熟(种子黄褐色)采收为宜。
  4.2采收天气和方法
  葫芦梨采果要在晴天或阴天进行,摘时果面不能有水,晴天中午温度太高不能采收,采果要连果柄一同摘下,轻摘轻放,避免碰伤果皮和果肉。
  4.3分级包装
  葫芦梨果实采下后,剔除损伤果、病虫果和畸形果,按果实大小,质量好坏进行分级,用专用果箱定量包装。销售时按级定价,优质优价,提高市场竞争力。
  5.建立农产品检测制度
  按无公害水果应达到安全、优质、营养的要求,依托省、州绿色食品发展中心,市农业局等相关部门,对基地环境、土壤、农药残留等定期抽样监测,确保葫芦梨达到无公害水果质量标准。
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