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畜产品质量安全已成为我国乃至全世界共同关注的话题，尤其是近几年不断出现牛奶、奶粉的安全问题，更加大了监管部门的责任。如何控制药物残留，确保畜产品质量安全，保证人们能喝到“放心奶”，监督和检测就成为了至关重要的环节。畜产品质量安全包括“肉、蛋、奶”等很多方面，其中牛奶中药物残留始终备受关注。
牛奶中四环素类药物残留的快速检测
【摘 要】
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畜产品质量安全已成为我国乃至全世界共同关注的话题，尤其是近几年不断出现牛奶、奶粉的安全问题，更加大了监管部门的责任。如何控制药物残留，确保畜产品质量安全，保证人们能喝到
【机 构】
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山东省济南市畜产品质量安全监测中心,山东省济南市动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2013年1期
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