【摘 要】
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目的优选油茶粕中总皂苷的提取工艺。方法采用丙酮-水法自油茶粕中提取总皂苷,考察提取时间、温度、次数、溶剂与物料比及溶剂浓度对总皂苷收率的影响,利用正交实验优选总皂
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目的优选油茶粕中总皂苷的提取工艺。方法采用丙酮-水法自油茶粕中提取总皂苷,考察提取时间、温度、次数、溶剂与物料比及溶剂浓度对总皂苷收率的影响,利用正交实验优选总皂苷最佳提取工艺。结果总皂苷的最佳提取工艺为:9倍量60%丙酮-水在70℃下提取2次,3 h/次,总皂苷的收率可达12.80%,总皂苷含量为55.37%。结论丙酮-水提取法可用于油茶粕中总皂苷的提取,溶剂与物料比对总皂苷的提取有显著影响。
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