论文部分内容阅读
本文运用ＨＡＣＣＰ管理系统，在番茄酱生产过程中对可能产生食品污染的各种危害因素进行分析，确定关键控制点，制订出相应的预防控制措施，保证产品质量及卫生安全，以提高产品的出口合格率。
番茄酱生产中HACCP系统的应用
【摘 要】
：
本文运用ＨＡＣＣＰ管理系统，在番茄酱生产过程中对可能产生食品污染的各种危害因素进行分析，确定关键控制点，制订出相应的预防控制措施，保证产品质量及卫生安全，以提高产品的出口合格率。
【机 构】
：
石河子农学院食品科学系,新疆玛纳斯县番茄酱厂
【出 处】
：
石河子大学学报：自然科学版
【发表日期】
：
1996年S1期
其他文献
目的探讨颌面部皮肤血管瘤中肥大细胞（mast cell，MC）、碱性成纤维细胞生长因子（basic fibroblast growth factor，bFGF）、载脂蛋白J（Apolipoprotein J，ApoJ）的作用及三者的关系。方法颌
目的探讨腮腺浅叶多形性腺瘤区域性切除的临床效果。方法56例腮腺浅叶多形性腺瘤患者纳入试验组,行肿瘤及瘤体周围腺体区域性切除术。另选56例行肿瘤及腮腺浅叶切除术的腮腺
研究了以天然淀粉为原料制备速溶胶粉的方法。将该胶粉调配成胶液后，可作为建筑和纸箱等行业的粘合剂。
目的观察超声锉根管预备术后反应。方法将157颗患牙随机分为2组，分别用超声锉（超声组）和手用K型锉（对照组）进行根管预备，观察1周内术后反应。结果超声组术后反应发生率为16.67％，对照
目的：探讨前臂缺血性肌挛缩急性期小切口筋膜切开减压术及其疗效。方法：经绕肱骨内上髁的“V”形切口或从肘关节前内侧向远侧作纵切口，长约5—10cm，充分切断正中神经和尺神经表面
目的：探讨仕泰栓联合笑气吸入在人工流产中应用的镇痛效果，宫颈扩张度以及不良反应发生的情况。方法：对比应用仕泰栓联合笑气吸入（仕泰栓组），米索前列醇联合笑气吸入（米索组）以及单纯
目的探讨机用镍钛器械Hero642应用于磨牙弯曲根管预备的效果。方法选择根管弯曲的磨牙86颗，先采用小号K锉疏通根管，将根尖部预备至15号后，再以机用镍钛器械Hero642完成根管预备，
通过杀菌剂平皿筛选，选出甲霜灵为防治辣椒疫霉菌较理想的药剂，但用甲霜灵灌根药效仅有７～１０天。在甲霜灵中加入对镰刀菌、丝核菌有效的杀菌剂及磷、钾、硼、锰、锌等营养元素，再配入
ＮａＣｌ、ＣａＣｌ２单盐处理影响春小麦幼叶的酯酶和根的细胞色素氧化酶基因表达；丙二醛含量增加，过氧化氢酶活性增强．根系活力下降，幼苗生长受抑制。