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在辖区日常出口业务中保障动物源性食品的质量安全是我们工作的重中之重。常见的动物源性食品有猪肉、罗非鱼片、鹅肝等。在对产品的例行风险监测实验室自检过程当中,运用ELISA方法初筛检测样品中的盐酸克伦特罗含量偶尔会有假阳性等偏差。本文结合实际工作做简要浅析。盐酸克伦特罗是一种β受体兴奋剂,是一种治疗动物咳嗽的平喘药物。