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本文重点阐述了葡萄籽多酚在抗氧化、保护心血管系统、辅助降血脂、降血糖等方面的功能,分析了其应用开发现状,提出了葡萄籽多酚应用开发中存在的问题,并对进一步研究进行了展望。
葡萄籽多酚功能特性及应用开发现状
【摘 要】
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本文重点阐述了葡萄籽多酚在抗氧化、保护心血管系统、辅助降血脂、降血糖等方面的功能,分析了其应用开发现状,提出了葡萄籽多酚应用开发中存在的问题,并对进一步研究进行了
【机 构】
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山东省葡萄研究院
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2014年05期
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