【摘 要】
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<正> 养猪生产者正在坚持不懈地探索着既快又较经济的养猪方法,以获得瘦肉率高的优质胴体.鉴于消费者反对使用生长促进剂,猪肉生产者已将其精力主要放在猪的遗传上.然而,最近
【机 构】
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Multifoods国际公司SSF分公司技术部主任博士
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<正> 养猪生产者正在坚持不懈地探索着既快又较经济的养猪方法,以获得瘦肉率高的优质胴体.鉴于消费者反对使用生长促进剂,猪肉生产者已将其精力主要放在猪的遗传上.然而,最近的研究结果表明.瘦肉的获得可以通过对日粮中的蛋白质部分进行控制来实现。具体来说就是,对日粮中的氨基酸进行平衡以维持肌内的最佳生长发育.
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