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期刊论文
叶绿酸对热与光的稳定性研究
叶绿酸对热与光的稳定性研究
来源 :成都大学学报(自然科学版) | 被引量 : 1次 | 上传用户:xiaozuzi2009
【摘 要】
:
采用紫外分光光度法研究叶绿酸的热稳定性和光稳定性.实验结果表明:叶绿酸随着温度的升高,热稳定性变差;在阳光下照射,随照射时间的增加,稳定性变差;在室内光和避光条件下稳定性较好.
【作 者】
:
孙俊梅
杨梅
向娟
程秀
【机 构】
:
成都大学生物产业学院
【出 处】
:
成都大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2011年04期
【关键词】
:
叶绿酸
稳定性
紫外法
chlorophyllin
stability
ultraviolet method
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采用紫外分光光度法研究叶绿酸的热稳定性和光稳定性.实验结果表明:叶绿酸随着温度的升高,热稳定性变差;在阳光下照射,随照射时间的增加,稳定性变差;在室内光和避光条件下稳定性较好.
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