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非褶菌目真菌多糖液体发酵的研究现状及展望
非褶菌目真菌多糖液体发酵的研究现状及展望
来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fwy825
【摘 要】
:
文章综述了非褶菌目真菌多糖液体发酵的几个重要影响因素、发酵动力学以及菌种选育,探讨了研究中的存在的若干问题.
【作 者】
:
孙培龙
宋力
杨开
何荣军
郭彬彬
【机 构】
:
浙江工业大学生物与环境工程学院,浙江康裕生物制药有限公司
【出 处】
:
食用菌
【发表日期】
:
2005年4期
【关键词】
:
液体发酵
真菌多糖
非褶菌目
研究现状
展望
发酵动力学
菌种选育
若干问题
【基金项目】
:
浙江省高等学校中青年学科带头人科研项目
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文章综述了非褶菌目真菌多糖液体发酵的几个重要影响因素、发酵动力学以及菌种选育,探讨了研究中的存在的若干问题.
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