【摘 要】
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蔬菜类:rn芹菜:芹菜,性味甘、凉,无毒.入肺、胃、肝经,含芫荽苷、挥发油、甘露醇、环己六醇、烟酸等,能利尿解痉.现代医学认为,芹菜有降血压、降血脂的作用,是高血压及其并发
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蔬菜类:rn芹菜:芹菜,性味甘、凉,无毒.入肺、胃、肝经,含芫荽苷、挥发油、甘露醇、环己六醇、烟酸等,能利尿解痉.现代医学认为,芹菜有降血压、降血脂的作用,是高血压及其并发症患者的首选之品.其口感脆嫩且别有风味.通常人们只是食用它的茎部,把叶子和根都丢弃掉.其实,作为心血管疾病患者的膳食,最好将根、茎、叶一起洗净食用.
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