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期刊论文
巧克力香精
巧克力香精
来源 :精细化工信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yzq660511
【摘 要】
:
<正> 巧克力香味料研究项目,是上海市科委经轻工业部下达的科研项目,目的是为满足日益发展的巧克力工业的需要,为市场提供新一代的巧克力香精。最近该项目在轻工业部香料工业
【作 者】
:
顾梓培
【机 构】
:
上海香料研究所;
【出 处】
:
精细化工信息
【发表日期】
:
1986年11期
【关键词】
:
巧克力香精
香料工业
巧克力食品
代可可脂
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<正> 巧克力香味料研究项目,是上海市科委经轻工业部下达的科研项目,目的是为满足日益发展的巧克力工业的需要,为市场提供新一代的巧克力香精。最近该项目在轻工业部香料工业科学研究所通过了技术鉴定。目前,市场上供应的大部分巧克力制品
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