论文部分内容阅读
以苹果的套袋果实为试材，研究了离体条件下高温锻炼后果皮对自然强光的响应反应。结果表明：高温锻炼明显提高果皮POD和PPO活性，果皮甲醇提取物总抗氧化剂活性也明显提高，其中表儿茶素、绿原酸、水杨酸含量提高。高温锻炼后将除袋果实移至自然强光下，在短时间内果皮仍能维持较高的抗氧化能力，对强光胁迫产生的自由基的清除能力比对照果实强，从而可以延缓果实日烧症状的发生。