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粉末油脂是一种新型食品专用油脂。其生产方法有三种，产品因生产方法不同而异。本文在对喷雾冷却法生产粉末油脂过程分析的基础上，着重探讨喷雾冷却塔的构造，粉末油脂在塔内形成过程及与冷空气热交换过程，并简要讨论了喷雾冷却塔的设计。
粉末油脂生产过程分析与喷雾冷却塔设计探讨
【摘 要】
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粉末油脂是一种新型食品专用油脂。其生产方法有三种，产品因生产方法不同而异。本文在对喷雾冷却法生产粉末油脂过程分析的基础上，着重探讨喷雾冷却塔的构造，粉末油脂在塔内形成
【出 处】
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南昌大学学报：工科版
【发表日期】
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1994年2期
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