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连日来,鲁山县食药监局以创建国家卫生县城为契机,全面加强县城小餐饮单位专项整理力度,着重解决小餐饮店无证经营、从业人员无健康证明、＂四防＂设施不达标、食品储存随意、后厨卫生状况差等问题,全力提升鲁山县城区小餐饮单位食品安全水平。截至目前,共出动执法人员110余人次,检查城区小餐饮单位254家。一是加强领导,明确职责。